立春吃的传统美食为萝卜、姜、葱、面饼,称为“咬春”;立春时还有自己的食品,主要为春饼、萝卜、五辛盘等,在南方则流行吃春卷。春卷也叫春饼、薄饼,为福州民间流行的传统小吃,历史悠久,由古代的春饼演化而来。立春吃春卷为中国一种古老风俗,有喜迎春季、期盼丰收之意。最早的记载显示咬春吃春饼。民间在立春这一天要吃一些春天的新鲜蔬菜,不仅可以防病, 又有迎接新春的意思。
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立春吃的传统美食为萝卜、姜、葱、面饼,称为“咬春”;立春时还有自己的食品,主要为春饼、萝卜、五辛盘等,在南方则流行吃春卷。春卷也叫春饼、薄饼,为福州民间流行的传统小吃,历史悠久,由古代的春饼演化而来。立春吃春卷为中国一种古老风俗,有喜迎春季、期盼丰收之意。最早的记载显示咬春吃春饼。民间在立春这一天要吃一些春天的新鲜蔬菜,不仅可以防病, 又有迎接新春的意思。