脆皮烧肉的做法(脆皮烧肉的做法大全)

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步骤1

准备食材:五花肉200克、白糖1茶匙、盐1茶匙、白醋1茶匙、油适量、五香粉1茶匙、锡纸1张、姜1块、料酒1茶匙。

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步骤2

五花肉洗净。

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步骤3

姜切片。

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步骤4

锅中烧热水,水开放入五花肉,焯水2分钟,捞出。

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步骤5

再用牙签在猪皮上扎无数个小孔好入味。

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步骤6

碗中放入五花肉、盐、姜、料酒、白糖、五香粉、拌匀腌制30分钟。

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步骤7

将锡纸铺在烤盘上,放入五花肉,猪皮朝上,再淋入白醋。

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步骤8

然后放入烤箱,中火烤30分钟,烤箱温度220度。

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步骤9

最后切片装盘即可。

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