燕麦加纯牛奶不能煮,也不能用开水泡。因为纯牛奶加热温度过高的话,其中的营养成分就会流失,因此不能用开水泡,也不能煮。可以将麦片用开水泡开,再加入温热的纯牛奶。
燕麦加纯牛奶要煮吗还是开水泡
如果在麦片里加入了纯牛奶的话,就不能直接加热,也不能再加入开水冲泡。因为纯牛奶加热的温度过高的话,会使得牛奶中营养成分流失,不能补充人体所需。
比如温度过高的话,牛奶中的维生素成分很容易流失,而且牛奶中的蛋白质成分也会在高温作用下发生变质,产生沉淀等。
可以往麦片里加入牛奶可以接受的45-50摄氏度的温水,但是这样麦片就不能泡开,很容易影响口感。最好的方法是先将麦片用开水冲泡,同时用隔水加热法加热牛奶。
最后将牛奶倒入麦片里就可以了。虽然这个方法略微麻烦了一点,但这可以发挥牛奶最大的营养价值。最好不要用冷牛奶冲泡,冲泡出来的麦片不软,影响口感。
燕麦用什么泡
可以选择用开水、牛奶或者酸奶来冲泡麦片,风味更佳。可以将葡萄干用温水泡软,然后将开水倒入麦片里,加入泡软的葡萄干,最后加入温牛奶,搅拌均匀之后就可以享用了。
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